Gdzie zjeść najlepsze pesto alla genovese w Genui?

Najlepsze miejsca na pesto alla genovese w Genui

Genua, jako miejsce narodzin pesto alla genovese, oferuje wiele lokali, w których można spróbować tej wyjątkowej włoskiej potrawy. Oto kilka rekomendacji, gdzie warto się udać, aby skosztować autentycznego pesto:

• Trattoria da Maria - To tradycyjna trattoria, znana z domowego podejścia do kuchni liguryjskiej. Ich pesto jest przygotowywane zgodnie z klasyczną recepturą, a atmosfera lokalu jest bardzo przytulna.
• Ristorante Zeffirino - To elegancka restauracja, która od lat serwuje dania kuchni liguryjskiej. Pesto alla genovese w ich wykonaniu jest znane z wyjątkowego smaku i świeżości składników.
• Antica Osteria di Vico Palla - Miejsce to łączy tradycję z nowoczesnością. Ich pesto jest znane z intensywnego smaku, a lokalizacja w sercu Genui dodaje uroku każdemu posiłkowi.
• Panificio Raviolificio N. V. N. - Choć to piekarnia, oferują one także świeże ravioli z pesto, które są absolutnie niezapomniane. Idealne na szybki lunch w drodze.
• Pizzeria Napoletana da Michele - Chociaż znana głównie z pizzy, ich dania z pesto są warte spróbowania. Świeża bazylia i orzeszki piniowe sprawiają, że każdy kęs to prawdziwa uczta.

Podczas wizyty w Genui nie zapomnij spróbować świeżego pesto w towarzystwie trofie, czyli tradycyjnego makaronu z tego regionu. Smacznego!