Casa dos Bicos została zbudowana w 1523 przez Bras de Albuquerque (1501-1581), syna pierwszego gubernatora Indii Portugalskich, Alfonso de Albuquerque. Bras de Albuquerque spędził kilka lat we Włoszech, gdzie był w stanie obserwować na żywo włoską architekturę renesansową, w tym prawdopodobnie Palazzo dei Diamanti w Ferrarze, który stał się pierwowzorem dla boniowania. Po powrocie do Portugalii Bras de Albuquerque zbudował Casa dos Bicos z fasadą tego typu, ale także oknami i portalami w stylu manuelińskim.
Trzęsienie ziemi z 1755 zniszczyło fasadę główną i dwa górne piętra fasady od strony Ru Bacalhoeiros (obecna elewacja).
Kamienica pozostała w rękach rodziny Albuquerque aż do XIX wieku, kiedy to została zakupiona przez handlarza dorszy. Stała się ona następnie przez lata jako magazyn dla Bacalhau. Około 1960 roku kamienica została wykupiona przez miasto Lizbona.
W 1980 Casa dos Bicos została odrestaurowana i częściowo przebudowana. Dwa górne piętra elewacji zostały odbudowane na podstawie rysunków i obrazów przed 1755, które przedstawiały renesansową loggię na trzecim piętrze i okna w stylu manuelińskim. W Casa dos Bicos możemy zapoznać się z dokonaniami tego człowieka, który wyniósł język portugalski na wyżyny sztuki i odebrał w 1998 roku nagrodę Nobla.
Fundacja José Saramago w Casa dos Bicos znajduje się od roku 2012. Ekspozycja dedykowana jest życiu i pracy pisarza. Zobaczymy tu prywatne listy, medal Nobla i prace tłumaczone na wiele języków. Oprócz ekspozycji w budynku znajduje się sklepik i biblioteka fundacji.
