Gdzie najlepsze restauracje z kuchnią chorwacką na Istrii?

Najlepsze restauracje z kuchnią chorwacką na Istrii

Istria, jako jeden z najpiękniejszych regionów Chorwacji, słynie nie tylko z malowniczych krajobrazów, ale także z wyśmienitej kuchni. Dzięki różnorodności kulturowej i tradycjom kulinarnym, które sięgają wieków, Istria oferuje wiele znakomitych restauracji serwujących pyszne dania. Oto kilka rekomendacji, które warto odwiedzić podczas podróży do tego regionu:

• Restauracja Monte w Rovinj

  Monte to jedna z nielicznych restauracji w Chorwacji, która posiada gwiazdkę Michelin. Specjalizuje się w nowoczesnej kuchni chorwackiej, wykorzystując lokalne składniki i sezonowe produkty. Menu często zmienia się, co pozwala na odkrywanie nowych smaków.

• Restauracja La Puntulina w Rovinj

  Ta restauracja zachwyca nie tylko wyśmienitym jedzeniem, ale także zapierającymi dech w piersiach widokami na morze. Serwowane dania są inspirowane tradycyjną kuchnią śródziemnomorską z dodatkiem nowoczesnych akcentów.

• Restauracja Stari Podrum w Bujach

  Zlokalizowana w malowniczej okolicy, Stari Podrum jest idealnym miejscem dla miłośników lokalnych win i tradycyjnych potraw. Specjalnością są dania przygotowywane na bazie trufli oraz różnorodne sałatki i przystawki.

• Restauracja Konoba Batelina w Banjolach

  Konoba Batelina to miejsce, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom owoców morza. Restauracja stawia na świeżość składników i sezonowość potraw, a jej menu zmienia się w zależności od połowów dnia.

• Restauracja Agroturizam Selo do Brdo w Prezidu

  To miejsce, które łączy tradycyjną kuchnię z ekologicznymi produktami. Znajdziesz tu dania przygotowywane według starych receptur, a także możliwość skosztowania lokalnych win i oliwy z oliwek.

• Restauracja Oštarija “Bok” w Medulinie

  Restauracja ta oferuje przytulną atmosferę i typowe dania chorwackie. Specjalizują się w grillowanych rybach oraz mięsie, a także w domowych przetworach i deserach.

• Restauracja Tavern Pula w Puli

  Idealna dla tych, którzy pragną spróbować autentycznej kuchni Istrii. Menu oferuje szeroki wybór tradycyjnych dań mięsnych oraz rybnych, a także pyszne desery.

Warto pamiętać, że wiele z tych restauracji może wymagać rezerwacji, szczególnie w sezonie turystycznym. Podczas wizyty w Istrii koniecznie spróbuj lokalnych specjałów, takich jak pršut (suszona szynka), trufle, oliwa z oliwek oraz świeże owoce morza. Smacznego!