Co zjeść w Brazylii?

Co zjeść w Brazylii?

Brazylia to kraj o niezwykle bogatej kulturze kulinarnej, której wpływy pochodzą z rdzennej ludności, kolonizatorów portugalskich, a także afrykańskich i azjatyckich imigrantów. Oto kilka potraw i specjałów, które warto spróbować podczas wizyty w tym pięknym kraju:

• Feijoada - To narodowe danie Brazylii, składające się z gulaszu z czarnej fasoli, który podawany jest z różnymi rodzajami mięsa, w tym wieprzowiną i wołowiną. Zwykle serwuje się go z ryżem, platanami oraz surówką z kapusty.
• Moqueca - Aromatyczna potrawa rybna, przyrządzana na bazie kokosa, pomidorów, cebuli i kolendry. Moqueca występuje w różnych wersjach, zależnie od regionu, z którego pochodzi. W Bahia zazwyczaj zawiera mleko kokosowe, a w Espirito Santo - palmowe oleje.
• Pão de queijo - Serowe bułeczki z mąki z manioku, które są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Najlepiej smakują świeżo upieczone, często podawane jako przekąska lub przystawka.
• Coxinha - Popularne w Brazylii przekąski w kształcie łezki, nadziewane mięsem drobiowym i smażone na złoty kolor. Coxinha to idealna opcja na szybki lunch lub przekąskę na ulicy.
• Acarajé - Potrawa typowa dla regionu Bahia, składająca się z smażonej na głębokim oleju kulki z mąki z grochu, nadziewanej krewetkami, cebulą i pikantnym sosem. To danie z pewnością zaspokoi miłośników kuchni o intensywnych smakach.
• Brigadeiro - Słodkie kuleczki czekoladowe, przygotowywane z mleka skondensowanego, kakao i masła. To popularny deser na urodzinach oraz innych okazjach.
• Caipirinha - Narodowy drink Brazylii, przygotowywany z cachaça (brazylijskiej wódki z trzciny cukrowej), limonki i cukru. To orzeźwiający napój idealny na gorące dni.

Brazylijska kuchnia to nie tylko smaki, ale także niezapomniane doświadczenia kulinarne. Podczas podróży warto odwiedzić lokalne restauracje oraz stragany uliczne, aby spróbować tych wyjątkowych potraw. Nie zapomnij także spróbować regionalnych specjałów w różnych częściach kraju!