Jakie są typowe dania kuchni w Abu Zabi?

Typowe dania kuchni w Abu Zabi

Kuchnia Abu Zabi, będąca częścią bogatej tradycji kulinarnej Zjednoczonych Emiratów Arabskich, łączy wpływy arabskie, perskie, indyjskie i afrykańskie. Miasto to słynie z wyjątkowych smaków i aromatów, które z pewnością zachwycą każdego smakosza. Oto kilka typowych dań, które warto spróbować podczas wizyty w Abu Zabi:

• Shawarma - To jedno z najbardziej znanych dań w regionie. Shawarma to mięso (najczęściej kurczak lub baranina) marynowane w przyprawach, a następnie pieczone na pionowym rożnie. Podawane jest w chlebie pita z warzywami i pysznymi sosami.
• Mandi - Tradycyjna potrawa ryżowa z mięsem (zwykle kurczakiem lub baraniną), gotowana z aromatycznymi przyprawami. Mandi ma charakterystyczny smak dzięki długiemu gotowaniu i użyciu szafranu.
• Kebaby - To grillowane kotlety mięsne, które mogą być przyrządzane z różnych rodzajów mięsa, takich jak baranina, wołowina czy kurczak. Kebaby są często podawane z ryżem lub chlebem oraz sałatkami.
• Hummus - Popularna pasta z ciecierzycy, tahini (pasta sezamowa), czosnku i oliwy z oliwek. Hummus jest doskonałym dodatkiem do wielu potraw lub jako przekąska z chlebem pita.
• Biryani - Aromatyczne danie ryżowe z mięsem, które pochodzi z Indii. W Emiratach jest często przygotowywane na specjalne okazje. Biryani ma intensywny smak dzięki użyciu różnych przypraw, takich jak cynamon, goździki i kardamon.
• Falafel - Smażone kulki z ciecierzycy lub bobu, przyprawione ziołami i przyprawami. Falafel jest popularnym wegańskim daniem, które często podawane jest w pita z warzywami i sosem tahini.
• Sambosa - Chrupiące przekąski w kształcie trójkątów, nadziewane różnorodnymi farszami, takimi jak mięso, warzywa czy sery. Sambosa to doskonała przekąska na każdą okazję.
• Knafeh - Słodkie ciasto z nitek makaronu, nadziewane serem i polane syropem cukrowym. Knafeh to popularny deser w Emiratach, który zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem.

Podczas pobytu w Abu Zabi warto spróbować lokalnych specjałów w tradycyjnych restauracjach oraz na lokalnych targach. Każde danie opowiada swoją historię i jest częścią kulturowego dziedzictwa tego pięknego miasta.