Jakie są najpopularniejsze potrawy w Puerto de la Cruz?

Najpopularniejsze potrawy w Puerto de la Cruz

Puerto de la Cruz, urokliwe miasteczko na Teneryfie, przyciąga turystów nie tylko pięknymi plażami i krajobrazami, ale także bogatą kuchnią kanaryjską. Oto kilka najpopularniejszych potraw, które warto spróbować podczas wizyty w tym regionie:

• Papas arrugadas - To typowe dla Wysp Kanaryjskich ziemniaki gotowane w skórkach, podawane z sosem mojo. Można je znaleźć w wielu restauracjach w Puerto de la Cruz.
• Mojo - Słynne sosy, które towarzyszą papas arrugadas. Można je spotkać w dwóch głównych wariantach: mojo rojo (czerwony) z papryką i mojo verde (zielony) z kolendrą i pietruszką.
• Gofio - Mąka z prażonych zbóż, która jest jednym z podstawowych składników diety kanaryjskiej. Może być podawana na wiele sposobów, zarówno na słono, jak i na słodko.
• Pescado a la sal - Ryba pieczona w soli, często serwowana w lokalnych restauracjach. To prosty, ale smaczny sposób na przygotowanie świeżych ryb z okolicy.
• Ropa vieja - Tradycyjna potrawa przygotowywana z mięsa wołowego duszonego z warzywami i przyprawami. To danie doskonale oddaje smak kanaryjskiej kuchni.
• Almogrote - Pasta serowa z wyspy La Gomera, robiona z dojrzałego sera, pomidorów, czosnku i oliwy z oliwek. Doskonała jako przekąska do chleba.
• Frangollo - Deser na bazie mleka, mąki kukurydzianej oraz przypraw, często wzbogacany rodzynkami i orzechami. Jest to lokalna słodkość, która zasługuje na uwagę.
• Tortilla kanaryjska - To omlet przygotowywany z ziemniaków i jajek, czasami wzbogacany cebulą. Jest popularnym daniem serwowanym zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Podczas pobytu w Puerto de la Cruz warto odwiedzić lokalne restauracje i tawerny, aby spróbować tych potraw oraz poczuć prawdziwą atmosferę kanaryjskiej kuchni. Smacznego!