Jakie są lokalne specjały kulinarne w Playa del Ingles?

Lokalne specjały kulinarne w Playa del Ingles

Playa del Ingles, położona na hiszpańskiej wyspie Gran Canaria, to nie tylko piękne plaże i słoneczna pogoda, ale także bogata oferta kulinarna. W tej części wyspy możesz spróbować wielu wyjątkowych dań, które odzwierciedlają lokalną kulturę i tradycje. Oto kilka specjałów, które warto skosztować podczas wizyty w Playa del Ingles:

• Papas arrugadas – To charakterystyczne dla Wysp Kanaryjskich ziemniaki, gotowane w skórce w słonej wodzie. Serwowane są z sosem mojo, który występuje w dwóch wersjach: czerwonej (mojo rojo) i zielonej (mojo verde).
• Mojo – Jak już wspomniano, to sos do ziemniaków. Mojo rojo jest przygotowywany na bazie papryki, czosnku i oliwy, natomiast mojo verde z kolendry i pietruszki. Oba są doskonałym dodatkiem do wielu potraw.
• Gofio – Tradycyjny kanaryjski produkt z mielonych zbóż, często używany jako dodatek do zup czy deserów. Gofio jest uważane za zdrową i pożywną żywność.
• Pescado a la sal – Ryba pieczona w soli, która zachowuje swoje naturalne smaki i wilgotność. To danie jest proste, ale niezwykle smaczne.
• Ropa vieja – To popularne danie mięsne, które składa się z duszonego mięsa wołowego lub kurczaka, podawane z warzywami i przyprawami. Jest to świetna opcja dla miłośników mięsnych potraw.
• Almogrote – Serowa pasta z twardego sera kanaryjskiego, czosnku i oliwy, często podawana jako przekąska z chlebem. To idealna propozycja dla smakoszy serów.
• Desery kanaryjskie – Nie zapomnij spróbować lokalnych słodkości, takich jak bienmesabe (ciasto migdałowe) czy quesillo (sernik kanaryjski).

Podczas pobytu w Playa del Ingles warto odwiedzić lokalne restauracje i bary tapas, aby spróbować tych pysznych specjałów. Smaki Wysp Kanaryjskich na pewno pozostaną w Twojej pamięci na długo!