Czy w Esquinzo można spróbować lokalnych przysmaków w restauracjach?

Lokalne przysmaki w Esquinzo – co warto spróbować?

Esquinzo, malowniczo położona miejscowość na Fuerteventurze, to doskonałe miejsce, aby zasmakować w lokalnych przysmakach. W regionie tym znajdziesz wiele restauracji, które oferują tradycyjne dania kanaryjskie oraz świeże owoce morza. Oto kilka propozycji, co warto spróbować podczas wizyty w Esquinzo:

• Papas arrugadas – to typowe dla Wysp Kanaryjskich ziemniaki gotowane w słonej wodzie, podawane z sosem mojo (czerwonym lub zielonym).
• Mojo – sos, który idealnie pasuje do wielu dań. Czerwony mojo jest pikantny, a zielony, na bazie kolendry, ma świeższy smak.
• Rybne specjały – Esquinzo ma dostęp do świeżych ryb i owoców morza. Polecam spróbować lokalnych ryb, takich jak dorada czy sarda.
• Queso majorero – ser z mleka koziego, który jest jednym z symboli Fuerteventury. Można go spróbować w różnych wariantach, zarówno jako przystawkę, jak i składnik głównych dań.
• Gofio – tradycyjny kanaryjski produkt z mielonego zboża, często podawany jako dodatek do zup lub deserów.

W Esquinzo znajduje się wiele urokliwych restauracji, które serwują te i inne lokalne specjały. Warto zwrócić uwagę na miejsca, które oferują świeże ryby oraz potrawy przygotowywane według tradycyjnych receptur. Smakując lokalnych dań, poznasz nie tylko smaki Fuerteventury, ale również jej kulturę i tradycje kulinarne.