Gdzie na Bali kupić lokalne miody i przetwory?

Gdzie na Bali znaleźć lokalne miody i przetwory? Praktyczny przewodnik

Bali to raj nie tylko dla miłośników plaż, ale też smakoszy lokalnych produktów. Jeśli szukasz autentycznych miodów i przetworów, poniżej znajdziesz sprawdzone miejsca oraz porady, które warto znać przed zakupem.

Targi i bazary

• Targ w Gianyar (Pasar Gianyar) – wieczorny bazar, gdzie rolnicy z okolicznych wiosek sprzedają m.in. miód z plantacji klonowych i leśnych pasiek. Często trafisz tu na miód z dodatkiem imbiru, kurkumy czy chili.
• Pasar Badung w Denpasar – największy targ na wyspie, z wydzieloną sekcją tradycyjnych produktów. Spytaj o miód „madu hutan” (leśny) lub „madu kelengkeng” (z kwiatów longana).
• Targ rolniczy w Ubud – odbywa się w niedziele przy Jalan Raya Ubud. Lokalni sprzedawcy oferują przetwory z mango, marakui i mangostanu, a także miody z okolicznych pasiek.

Wyspecjalizowane sklepy i kooperatywy

• Subak Abian Honey – kooperatywa pszczelarska w regionie Tabanan. Kupisz tu miody jednokwiatowe (np. z kwiatów kokosa czy kawy) oraz propolis. Warto odwiedzić ich pasiekę, by zobaczyć tradycyjne metody zbierania miodu.
• Bali Buda – sieć sklepów z ekologiczną żywnością (m.in. w Ubud i Seminyak). Znajdziesz tu certyfikowane miody, dżemy z owoców salaka czy snake fruit, a także przetwory z moringi.
• Warsztaty w Munduk – wioska w górach Bali słynie z upraw goździków i wanilii. Lokalne gospodarstwa często sprzedają miody z dodatkiem tych przypraw.

Plantacje i agroturystyka

• Plantacje kawy w Kintamani – wiele gospodarstw (np. w okolicy wsi Pinggan) łączy uprawy kawy z pasiekami. Często organizują degustacje miodu z nutą korzennych przypraw.
• Wioska Baturiti – rejon specjalizujący się w uprawie truskawek. W sezonie (czerwiec–wrzesień) kupisz tu przetwory z tych owoców, a także miody z okolicznych lasów.

Uwagi dla świadomych kupujących

• Unikaj produktów w plastikowych opakowaniach z napisem „imported” – to często miody z Chin lub Australii.
• Szukaj oznaczeń „asli Bali” (autentyczny z Bali) lub certyfikatów „organik”.
• Sprawdź konsystencję – prawdziwy balijski miód jest gęsty i krystalizuje się w niższych temperaturach.

Na koniec mała rada: wiele lokalnych produktów dostępnych jest też na lotnisku Ngurah Rai w strefie duty free, ale ceny bywają nawet 2-3 razy wyższe niż u źródła. Jeśli planujesz podróż, warto wcześniej sprawdzić połączenia lotnicze – sezonowa oferta biletów może cię pozytywnie zaskoczyć.