Które restauracje w Goa serwują autentyczne dania kuchni indyjskiej?

Autentyczne restauracje z kuchnią indyjską w Goa w 2025 roku

Goa, ze względu na swoją historię i kulturowy tygiel, oferuje zarówno dania charakterystyczne dla regionu (np. kuchni goańskiej z wpływami portugalskimi), jak i tradycyjne potrawy z innych części Indii. Oto sprawdzone miejsca, które warto odwiedzić:

1. Restauracje z kuchnią goańską

• Mum’s Kitchen (Panaji) – Kultowe miejsce, gdzie skosztujesz autentycznych dań w wersji wegetariańskiej i mięsnej. Spróbuj Xacuti (kurczak w pikantnym sosie kokosowym) lub Sorpotel (wieprzowa potrawka).
• Vinayak Family Restaurant (Assagao) – Idealne na obiad z lokalnymi specjałami, takimi jak Fish Curry Rice lub Pork Vindaloo. Ceny przystępne, atmosfera rodzinna.
• Ritz Classic (Panaji) – Miejsce uwielbiane przez mieszkańców od lat. W menu m.in. Crab Xec Xec (krab w sosie kokosowym) i Bebinca (tradycyjny deser).

2. Lokalne przysmaki w South Goa

• Martin’s Corner (Betalbatim) – Legendarne miejsce polecane na kolację. Specjalność: Goan Prawn Balchão (krewetki w ostrym sosie) i dania z owoców morza.
• Zeebop by the Sea (Utorda) – Restauracja na plaży z widokiem na ocean. Serwują m.in. Goan Fish Thali i świeże Kingfish Recheado.

3. Kuchnia indyjska poza Goem

• Gunpowder (Assagao) – Połączenie kuchni południowoindyjskiej i goańskiej. Koniecznie zamów Meen Pollichathu (ryba w liściu bananowca) lub Malabari Parotta.
• Goan Saraswat (Margao) – Wegetariańska restauracja z daniami inspirowanymi kuchnią Saraswatów. Polecane Khatkhate (warzywna potrawka) i Sol Kadi (koktajl z kokosa i kokum).

4. Doświadczenia kulinarne z lokalnymi

• Targ w Mapusa – W piątki możesz skosztować ulicznych przysmaków, np. Chorizo Pão (kiełbasa w bułce) lub Prawn Bhaji.
• Warsztaty kulinarne w Spice Goa (Palolem) – Nauczysz się gotować tradycyjne dania pod okiem szefów kuchni.

Wskazówki dla podróżujących

• Unikaj restauracji turystycznych przy plażach Baga i Calangute – często serwują dostosowane do europejskiego podniebienia wersje dań.
• Szukaj miejsc, gdzie jadają lokalni – to znak jakości (np. dhabas przy drogach).
• Sprawdź aktualne recenzje w internecie przed wizytą – trendy kulinarne dynamicznie się zmieniają.

Jeśli planujesz podróż, warto skorzystać z porównywarki lotów, aby znaleźć najlepsze połączenia do Mopa International Airport (Nowe Lotnisko w Goa) lub Dabolim Airport. Smacznego!