Gdzie spróbować lokalnej kuchni w Toskanii?

Gdzie spróbować lokalnej kuchni w Toskanii?

Toskania to region we Włoszech, który słynie nie tylko z przepięknych krajobrazów, ale także z wyjątkowej kuchni. Oto kilka miejsc, gdzie możesz spróbować autentycznych toskańskich potraw:

• Florencja (Firenze) - To miasto jest doskonałym miejscem na spróbowanie klasycznych dań takich jak ribollita (zupa warzywna) czy bistecca alla fiorentina (stek wołowy). Warto odwiedzić tradycyjne trattorie w dzielnicy Oltrarno.
• Siena - Znajdziesz tu wiele restauracji serwujących pici, lokalne kluski, oraz cinta senese, czyli mięso wieprzowe z rasy toskańskiej. Warto spróbować potraw przy Piazza del Campo.
• San Gimignano - To miasteczko znane jest z produkcji doskonałego wina Vernaccia. W lokalnych restauracjach możesz skosztować specjałów takich jak torta di Ricotta (sernik).
• Lucca - Tutaj znajdziesz wiele lokali serwujących farro (kasza orkiszowa) oraz tradycyjne toskańskie wędliny. Przechadzając się po urokliwych uliczkach, natkniesz się na wiele małych bistro.
• Arezzo - To miasto oferuje pyszne dania takie jak sformato di verdure (zapiekanka warzywna) oraz regionalne sery. Lokalne rynki są świetnym miejscem na zakupy świeżych produktów.

Podczas zwiedzania Toskanii warto również zwrócić uwagę na lokalne wina, które doskonale komponują się z toskańską kuchnią. Nie zapomnij spróbować oliwy z oliwek, która jest podstawą wielu potraw w tym regionie!