Gdzie można spróbować lokalnych potraw mięsnych w Toskanii?

Lokalne potrawy mięsne w Toskanii

Toskania to region Włoch, który słynie z wyśmienitej kuchni, a potrawy mięsne zajmują w niej szczególne miejsce. Oto kilka miejsc, gdzie możesz spróbować autentycznych dań mięsnych w tym malowniczym regionie:

• Trattorie i osterie

  W Toskanii znajduje się wiele tradycyjnych trattorii i osterii, gdzie serwowane są lokalne specjały. Warto odwiedzić mniejsze lokale, które często oferują domowe potrawy. Szukaj miejsc z lokalnymi produktami i sezonowymi daniami.

• Firenze (Florencja)

  W stolicy Toskanii, Florencji, możesz spróbować takie potrawy jak bistecca alla fiorentina – soczysty stek wołowy z Toskanii, podawany z oliwą z oliwek i świeżym pieczywem. Znajdziesz go w wielu restauracjach, zwłaszcza w dzielnicy Sant'Ambrogio.

• Siena

  W Sienie warto skosztować cinghiale (dzika), zwykle podawanego w postaci duszonej lub jako składnik makaronów. Lokalne trattorie często oferują potrawy przygotowane według tradycyjnych przepisów.

• Lucca

  W Lucca spróbuj tortelli lucchese, które są nadziewane mięsem, a także lokalnych kiełbas. Dobrze oceniane są restauracje przy rynku, gdzie możesz delektować się jedzeniem na świeżym powietrzu.

• Pisa

  Pisa oferuje wiele lokali gastronomicznych, gdzie możesz spróbować dań takich jak porchetta, czyli pieczona wieprzowina z aromatycznymi ziołami, serwowana w kanapkach lub jako danie główne.

Podczas podróży po Toskanii nie zapomnij również o winach toskańskich, które doskonale komponują się z lokalnymi potrawami mięsnych. Smacznego!