Jakie są lokalne specjały do spróbowania w Toskanii?

Lokalne specjały do spróbowania w Toskanii

Toskania to region Włoch, który zachwyca nie tylko swoimi malowniczymi krajobrazami, ale także bogatą kulturą kulinarną. Oto kilka lokalnych specjałów, które warto spróbować podczas wizyty w tym pięknym regionie:

• Ribollita - Tradycyjna toskańska zupa warzywna, przygotowywana z białej fasoli, kapusty, marchwi i chleba. Jest to danie sycące i pełne smaków, idealne na chłodniejsze dni.
• Pici - Ręcznie robione, grube kluski z mąki pszennej, które często podawane są z sosem pomidorowym lub sosem czosnkowym. Pici to lokalna odmiana makaronu, która zasługuje na uwagę.
• Chianina - To jedna z najstarszych ras bydła na świecie, znana ze swojego doskonałego mięsa. Stek z Chianiny jest niezwykle soczysty i ma intensywny smak.
• Fiorentina - Klasyczny stek wołowy, który pochodzi z Florencji. Podawany jest na surowo, z dodatkiem soli i oliwy z oliwek, a jego przygotowanie wymaga umiejętności i pasji.
• Crostini Toscani - Małe tosty z pastą z wątróbki drobiowej, często podawane jako przystawka. Idealne do dzielenia się przy stole z przyjaciółmi.
• Vin Santo - Słodkie wino, które często podawane jest z cantucci, czyli kruche ciasteczka migdałowe. To doskonały sposób na zakończenie posiłku.
• Oliwa z oliwek - Toskańska oliwa z oliwek ma wyjątkowy smak i aromat. Można ją degustować samodzielnie lub jako dodatek do sałatek i dań głównych.

Podczas podróży po Toskanii warto odwiedzić lokalne trattorie i rynki, aby spróbować tych wyjątkowych specjałów i poczuć prawdziwy klimat regionu. Smacznego!