Jakie są lokalne smakołyki w Cefalù, które warto spróbować?

Lokalne smakołyki w Cefalù, które warto spróbować

Cefalù to malownicze miasto na Sycylii, znane nie tylko ze swojego piękna architektury, ale także z bogatej tradycji kulinarnej. Oto kilka lokalnych specjałów, które koniecznie musisz spróbować podczas swojej wizyty:

• Arancini - To smażone kulki ryżowe, często nadziewane mięsem, serem lub warzywami. Są idealnym przekąską na ulicznych straganach.
• Panelle - Cienkie placki z mąki ciecierzycy, smażone na złoty kolor, które zazwyczaj podawane są w bułce jako kanapka. To popularna przekąska w Palermo i okolicach.
• Sfincione - Sycylijska pizza z grubym ciastem, pokryta sosem pomidorowym, cebulą, serem i oregano. Idealna na szybki posiłek.
• Cassata - Tradycyjny sycylijski deser z serka ricotta, biszkoptów i marcepanu. To słodka uczta dla miłośników słodyczy!
• Pasta alla Norma - Makaron z sosem pomidorowym, bakłażanem, serem ricotta salata i bazylią. To jedno z najbardziej znanych dań sycylijskich.
• Granita - Chłodny deser na bazie lodu i owocowych soków, idealny na gorące dni. Warto spróbować granity cytrynowej lub migdałowej.

Cefalù to także miejsce, gdzie można spróbować świeżych owoców morza. W wielu restauracjach serwowane są dania z ryb i owoców morza, które są często połowione tego samego dnia. Nie zapomnij również spróbować lokalnego wina, które doskonale komponuje się z regionalnymi potrawami!