Jakie są lokalne ryby, które warto spróbować w Cefalù?

Lokalne ryby, które warto spróbować w Cefalù

Cefalù to malownicze miasteczko położone na sycylijskim wybrzeżu, które słynie nie tylko z pięknych plaż i zabytków, ale także z wyśmienitej kuchni opartej na świeżych rybach i owocach morza. Oto kilka lokalnych ryb, które obowiązkowo trzeba spróbować podczas wizyty w tym urokliwym miejscu:

• Branzino (okoń morski) - Ta delikatna ryba o białym mięsie jest często grillowana lub pieczona, podawana z lokalnymi ziołami i cytryną.
• Orata (dorada) - Popularna ryba wśród mieszkańców, znana ze swojego subtelnego smaku. Często przygotowywana w piecu lub na grillu.
• Tonfisk (tuńczyk) - Świeży tuńczyk jest prawdziwym przysmakiem w Cefalù. Można go znaleźć w wielu potrawach, od sashimi po grillowane steki.
• Sgombro (makrela) - Ta tłusta ryba charakteryzuje się intensywnym smakiem i jest często podawana na zimno jako przystawka lub w formie sałatek.
• Alaccia (szproty) - Małe ryby, które można podawać smażone lub wędzone, są popularnym przysmakiem w Cefalù.

Warto również spróbować regionalnych potraw, takich jak "spaghetti con le sarde" (makaron z sardynkami) czy "frittura di pesce" (smażona ryba), które idealnie oddają smak lokalnych specjałów. Nie zapomnij odwiedzić lokalnych restauracji i tawern, gdzie szefowie kuchni serwują świeże ryby prosto z morza!