Jakie są lokalne specjały deserowe w Neapolu?

Lokalne specjały deserowe w Neapolu

Neapol, znany z bogatej kultury kulinarnej, oferuje wiele wyjątkowych deserów, które zachwycają zarówno mieszkańców, jak i turystów. Oto kilka z najpopularniejszych specjałów, które warto spróbować podczas wizyty w tym włoskim mieście:

• Pastiera napoletana:

  To tradycyjny ciasto wielkanocne, przygotowywane z ricotty, pszenicy, jajek i aromatycznych składników, takich jak woda różana. Charakteryzuje się bogatym smakiem i jest często dekorowane skórką cytrynową.

• Babà:

  To mały, wilgotny biszkopt nasączony rumem i syropem. Babà ma charakterystyczny kształt, przypominający grzyb, a jego słodki smak sprawia, że jest jednym z ulubionych deserów Neapolitańczyków.

• Sfogliatella:

  Ten klasyczny neapolitański wypiek jest wykonany z cienko rozwałkowanego ciasta, wypełnionego słodką masą z ricotty i semoliny. Sfogliatella występuje w dwóch wariantach: "riccia" (chrupiąca) oraz "frolla" (krucha).

• Tartufo di Pizzo:

  Chociaż pochodzi z pobliskiego Pizzo, ten lodowy deser jest bardzo popularny w Neapolu. Składa się z kulki lodów czekoladowych i waniliowych, otoczonej czekoladową polewą i posypką orzechową.

• Zeppole di San Giuseppe:

  Te pyszne pączki są tradycyjnie przygotowywane z okazji święta św. Józefa. Zeppole są nadziewane kremem pâtissière i często posypane cukrem pudrem lub udekorowane wiśnią.

Podczas wizyty w Neapolu warto odwiedzić lokalne cukiernie i piekarnie, aby spróbować tych wyjątkowych deserów. Każdy z nich ma swoją historię i unikalny smak, który z pewnością dostarczy niezapomnianych wrażeń kulinarnych.