Jakie są lokalne potrawy, które warto spróbować w Lamezia Terme?

Lokalne potrawy, które warto spróbować w Lamezia Terme

Lamezia Terme to urokliwe miasto w Kalabrii, które nie tylko zachwyca pięknymi krajobrazami, ale także bogatą tradycją kulinarną. Oto kilka lokalnych potraw, które koniecznie musisz spróbować podczas wizyty w tym regionie:

• Pasta alla 'nduja - To wyjątkowe danie przygotowywane z makaronu i 'nduja, czyli pikantnej kiełbasy z mięsa wieprzowego, która nadaje potrawie intensywny smak.
• Fileja - Tradycyjny kalabryjski makaron, często serwowany z różnymi sosami, w tym z sosem pomidorowym, bazylią i serem pecorino.
• Melanzane ripiene - Faszerowane bakłażany, które mogą być przygotowywane na wiele sposobów, zazwyczaj z mięsem, serem i przyprawami.
• Stocco di Mammola - Suszona ryba z regionu Mammola, podawana w różnorodny sposób, często z warzywami i oliwą z oliwek.
• Capicollo di Calabria - Tradycyjna wędliny z wieprzowiny, wyróżniająca się pikantnym smakiem, idealna do podawania na zimno lub jako dodatek do dań.
• Frittata di cipolle - Omlet z cebulą, który jest prostą, ale smaczną potrawą, często serwowaną jako przystawka.
• Taralli - Krótkie krakersy przypominające kształtem obręcze, często z dodatkiem oliwy z oliwek i przypraw, doskonałe jako przekąska.

Podczas wizyty w Lamezia Terme warto także spróbować lokalnych win, takich jak Cirò, które doskonale komponują się z regionalnymi daniami. Nie zapomnij o kalabryjskich słodkościach, takich jak bergamotka, która jest symbolem regionu!