Jakie są popularne festiwale kulinarne w Kalabrii?

Popularne festiwale kulinarne w Kalabrii

Kalabria, region położony na południu Włoch, znany jest nie tylko z pięknych krajobrazów, ale także z bogatej tradycji kulinarnej. Festiwale kulinarne w tym regionie to doskonała okazja, aby spróbować lokalnych specjałów i poznać kulturę mieszkańców. Oto niektóre z najpopularniejszych festiwali kulinarnych w Kalabrii:

• Festiwal Peperoncino – organizowany w miejscowości Diamante, to prawdziwa uczta dla miłośników ostrej papryki. Festiwal odbywa się co roku we wrześniu i oferuje wiele atrakcji, takich jak degustacje potraw z papryką, warsztaty kulinarne oraz koncerty muzyczne.
• Festiwal oliwy z oliwek – w regionie znanym z produkcji wysokiej jakości oliwy z oliwek, odbywają się liczne festiwale poświęcone temu wspaniałemu produktowi. W czasie festiwali można spróbować oliwy z różnych odmian oliwek oraz uczestniczyć w warsztatach dotyczących jej produkcji.
• Festiwal makaronu – w wielu kalabryjskich miastach odbywają się wydarzenia poświęcone lokalnym rodzajom makaronu, takim jak "fileja". Festiwal ten zazwyczaj odbywa się latem i oferuje degustacje potraw oraz pokazy przygotowywania makaronu na żywo.
• Festiwal winogron – organizowany w okolicach Ciro Marina, ten festiwal celebruje zbiór winogron i produkcję win. Odbywa się pod koniec września i można tam spróbować lokalnych win oraz potraw przygotowanych z użyciem winogron.
• Festiwal serów – w regionie znanym z produkcji serów takich jak caciocavallo czy pecorino, festiwale te oferują degustacje wyrobów serowarskich oraz możliwość poznania tradycji ich produkcji.

Uczestnictwo w tych festiwalach to doskonała okazja, aby doświadczyć autentycznej kuchni kalabryjskiej i poznać lokalnych producentów. Warto także spróbować innych regionalnych specjałów, takich jak 'nduja (pikantna pasta z wieprzowiny) czy różne rodzaje ryb i owoców morza. Kalabria to prawdziwy raj dla smakoszy!