Które restauracje w Genui serwują tradycyjne minestrone?

Restauracje w Genui serwujące tradycyjne minestrone

Genua, jako jedno z najpiękniejszych miast Ligurii, oferuje wiele miejsc, gdzie można spróbować tradycyjnej zupy minestrone. To danie, pełne świeżych warzyw i aromatycznych ziół, jest idealnym wprowadzeniem do lokalnej kuchni. Oto kilka rekomendacji, gdzie możesz skosztować autentycznego minestrone:

• Trattoria da Rino - Ta urocza trattoria jest znana z domowej kuchni, a ich minestrone cieszy się dużą popularnością wśród lokalnych mieszkańców.
• Ristorante Il Genovese - Specjalizują się w tradycyjnych potrawach liguryjskich, w tym minestrone, który serwują z dodatkiem świeżych ziół i oliwy z oliwek.
• Osteria della Storia - Miejsce z przytulną atmosferą, gdzie można spróbować regionalnych specjałów, a minestrone to jedna z ich flagowych potraw.
• Trattoria Ugo - Serwują smaczne minestrone, które podawane jest często z parmezanem i chrupiącym pieczywem.
• Ristorante Cavour 21 - Znana restauracja, która łączy tradycję z nowoczesnością; ich minestrone ma wyjątkowy smak i aromat.

Warto również zwrócić uwagę na lokalne targi i stragany, gdzie często można znaleźć stoiska sprzedające świeże składniki do minestrone lub nawet gotowe dania. Gdy już będziesz w Genui, nie zapomnij spróbować tej pysznej zupy!