Albufeira piri piri która receptura

Receptura na Piri Piri z Albufeiry

Piri Piri to klasyczny sos, który pochodzi z Portugalii, a Albufeira jest jednym z miejsc, gdzie można spróbować jego autentycznego smaku. Oto prosty przepis na przygotowanie pysznego sosu Piri Piri, który można wykorzystać do marynowania mięs, zwłaszcza kurczaka, lub jako dodatek do dań.

Składniki:

• 4-6 świeżych papryczek chili (najlepiej czerwonych)
• 4 ząbki czosnku
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek
• 2 łyżki octu winnego (czerwonego lub białego)
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka papryki słodkiej (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki umieść w blenderze.
2. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Spróbuj sosu i dostosuj przyprawy według własnych preferencji.
4. Przechowuj w szczelnym słoiku w lodówce do 2 tygodni.

Podanie:

Sos Piri Piri doskonale pasuje do grillowanych mięs, ryb oraz warzyw. Można go również używać jako marynaty lub dipu. Smacznego!