Sao Miguel cozido light które

Co to jest cozido na São Miguel?

Cozido to tradycyjne danie z Azorów, które zdobyło popularność w całej Portugalii. Na São Miguel, największej wyspie archipelagu Azorów, cozido przygotowuje się w unikalny sposób, wykorzystując naturalne gorące źródła. Cozido light to zdrowsza wersja tego potrawy, w której składniki są lżej przyrządzane.

Jakie składniki znajdziemy w cozido light?

Typowe składniki cozido light obejmują:

• Mięso - często używa się kurczaka, indyka lub chudą wieprzowinę.
• Warzywa - marchew, ziemniaki, kapusta i cebula to podstawowe składniki.
• Przyprawy - czosnek, sól, pieprz i zioła, które nadają potrawie wyjątkowy smak.

Jak przygotować cozido light?

Przygotowanie cozido light jest stosunkowo proste. Oto podstawowe kroki:

• Wszystkie składniki umieszczamy w garnku lub naczyniu do gotowania.
• Zalewamy wodą i dodajemy przyprawy.
• Gotujemy na wolnym ogniu przez kilka godzin, aż mięso i warzywa będą miękkie.

Gdzie spróbować cozido na São Miguel?

Podczas wizyty na São Miguel warto poszukać lokalnych restauracji serwujących tradycyjne dania azorskie. Wiele miejsc oferuje cozido przygotowane według lokalnych receptur, a czasem nawet można zobaczyć, jak powstaje to danie. To świetna okazja, aby skosztować autentycznych smaków wyspy!

Zachęcam do odkrywania smaków Azorów podczas swojej podróży. To niezapomniane doświadczenie!