Ciekawostki o Santo Domingo

Santo Domingo to idealne miejsce na letni wypoczynek. Piękne krajobrazy, tropikalna przyroda, piaszczysta plaża i czysta woda – obrazek jak z pocztówki. Ale nie tylko plażowicze z chęcią odwiedzają stolicę Dominikany. Jest wiele powodów, dla których wakacje tutaj to prawdziwa przyjemność.

Przede wszystkim, czy można odpuścić sobie wizytę w najstarszej kolonii Ameryk? Wrażenie robi sam fakt, że spaceruje się śladami Krzysztofa Kolumba. Ponadto mieszkańcy Santo Domingo wcale nie odcinają się od tradycji, wręcz przeciwnie - z chęcią je pielęgnują.

Niezwykle ważna jest tutaj zabawa. Mieszkańcy uwielbiają taniec i muzykę. Oprócz znanej powszechnie salsy mogą poszczycić się dwoma rdzennie dominikańskimi tańcami (z charakterystyczną muzyką, rzecz jasna) - bachata i merengue. Ten pierwszy pochodzi z wiejskich terenów kraju i powstał w biednych środowiskach. Niegdyś do grania bachaty używano właściwie wszystkiego, co było pod ręką, teraz często korzysta się np. z gitary elektrycznej. Taniec jest bardzo prosty do nauczenia. Merengue jest żywe, radosne, jednostajne i również dość łatwe. Sama nazwa tańca oznacza „ubite jajko”. Hmm... Co ciekawe, największy festiwal bachaty w Europie odbywa się w Warszawie, we wrześniu. Bachaturo to trzydniowe warsztaty, koncerty i zabawy dla miłośników dominikańskiej muzyki.

Jeśli chodzi o jedzenie, potrawy w Santo Domingo nie należą do skomplikowanych, choć są bardzo smaczne. Największe wpływy na dominikańską kuchnię wywarli naturalnie Hiszpanie. Sporo jest także elementów zapożyczonych od Indian Taino i z Afryki. Z mięs najczęściej jada się kurczaka (pollo). Zazwyczaj dodatkiem do mięsa jest ryż z fasolą a;bo słodkie ziemniaki. Duże znaczenie w kuchni dominikańskiej mają banany, chętnie jedzone na deser, oraz owoce chlebowca. Oprócz nich lubiane są też bizcocho dominicano (tzn. ciasto dominikańskie) oraz puddingi, zwłaszcza ryżowe. Popularnymi napojami są: rum, kawa oraz mamajuana – czerwone wino zmieszane z rumem, miodem i przyprawami.

Restauracje w Santo Domingo bywają niestety nieznośnie drogie, a ceny w ich wypadku nie zawsze idą w parze z jakością. Chcąc sporo oszczędzić, można zjeść w tzw. comedores – ryż z mięsem i warzywami - to tylko kwestia paru dolarów. Jeśli możesz wydać nieco więcej, warto pójść do restauracji i pilnować, czy cena się zgadza. W restauracji Lina serwuje się głównie dania kuchni hiszpańskiej. Lina Aguado, jej założycielka, wcześniej była prywatną szefową kuchni dyktatora Rafaela Trujillo. Takich korzeni nie ma La Briciola, w której podaje się przede wszystkim potrawy włoskie. Wystrój jest przytulny, a ceny w miarę niskie. Podaje się tu smaczne owoce morza. Dobrą renomę ma także Vesuvio, kolejna włoska restauracja położona przy promenadzie.

Helados Bon to bardzo popularna w mieście lodziarnia. Jeśli ktoś ma ochotę na nocne szaleństwa, to musi skierować się ku promenadzie Malecon. To tam skupia się większość klubów, w których gra się muzykę wszystkich gatunków. Ciekawostkę stanowi La Guacara Taina – jedyna na świecie dyskoteka umiejscowiona wewnątrz naturalnej jaskini.

Niezwykle popularnym w Santo Domingo sportem jest baseball. Wielu światowej klasy graczy pochodzi  właśnie z Dominikany.