Gdzie w Atenach jest najlepsza kuchnia molekularna?

Najlepsza kuchnia molekularna w Atenach

Ateny, jako stolicą Grecji, oferują wiele wyjątkowych doświadczeń kulinarnych, w tym również restauracje specjalizujące się w kuchni molekularnej. Oto kilka miejsc, które warto rozważyć, jeśli chcesz spróbować tej innowacyjnej formy gotowania:

• Funky Gourmet:

  To jedna z najbardziej renomowanych restauracji w Atenach, uznawana za pioniera kuchni molekularnej w Grecji. Funky Gourmet oferuje niezwykłe menu degustacyjne, które łączy tradycyjne greckie smaki z nowoczesnymi technikami kulinarnymi. Wnętrze restauracji jest eleganckie, a obsługa na najwyższym poziomie.

• Varoulko Seaside:

  Restauracja prowadzona przez znanego szefa kuchni Lefterisa Lazarou, który zdobył gwiazdkę Michelin. Varoulko Seaside łączy kuchnię molekularną z owocami morza, oferując dania o niespotykanych połączeniach smakowych oraz wizualnych. Zlokalizowana przy nadmorskiej promenadzie, zapewnia również piękne widoki na morze.

• CTC:

  Czyli "Creative Taste Concept", to miejsce, które łączy lokalne składniki z nowoczesnymi technikami kulinarnymi. Szef kuchni i jego zespół eksperymentują z formami i strukturami potraw, co sprawia, że każde danie to prawdziwe dzieło sztuki.

• Ouzeri:

  Choć nie jest to typowa restauracja molekularna, Ouzeri wprowadza innowacyjne podejście do tradycyjnej greckiej kuchni. Oferuje ciekawą interpretację klasycznych potraw, a także możliwość próbowania wielu różnych smaków w formie tapas.

Podczas wizyty w Atenach warto również zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, szczególnie w popularnych restauracjach. Warto także zwrócić uwagę na sezonowe menu i specjalne wydarzenia kulinarne, które mogą mieć miejsce w danym okresie. Smacznego odkrywania greckiej kuchni molekularnej!