Które restauracje w Bahii serwują najlepsze acaraje?

Najlepsze restauracje serwujące acarajé w Bahii

Acarajé to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni bahijskiej, które składa się z smażonej na głębokim tłuszczu kulki z soczewicy, nadziewanej różnorodnymi składnikami, takimi jak krewetki, cebula, pomidory i pikantne sosy. W Bahii, gdzie tradycje kulinarne są wyjątkowo silne, istnieje wiele miejsc, które oferują doskonałe acarajé. Oto kilka rekomendacji:

• Tabuleiro da Baiana

  Ta kultowa restauracja, znajdująca się w Salvadorze, jest znana z autentycznych smaków i tradycyjnych receptur. Acarajé serwowane tutaj jest chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, co sprawia, że jest to obowiązkowy punkt dla miłośników tej potrawy.

• Bar do Acarajé da Dinha

  Znajduje się w dzielnicy Rio Vermelho i cieszy się dużą popularnością wśród mieszkańców oraz turystów. Dinha, właścicielka lokalu, przygotowuje acarajé według tradycyjnej receptury swojej babci. Warto spróbować wersji z dodatkiem krewetek i pikantnego sosu.

• Acarajé da Cira

  Kolejne miejsce w Rio Vermelho, które zasługuje na uwagę. Cira to prawdziwa mistrzyni w przygotowywaniu acarajé. Lokal jest często oblegany, ale warto poczekać na swoją kolej, aby spróbować tej wyjątkowej potrawy.

• Acarajé do Pato

  To niewielkie stoisko serwujące acarajé mieści się w pobliżu plaży Porto da Barra. Mimo swojej skromnej lokalizacji, potrawy są pyszne i autentyczne. To doskonałe miejsce na szybki posiłek po dniu spędzonym na plaży.

• Casa de Acarajé

  Ten lokal znajduje się w historycznej części Salwadoru i oferuje różnorodne warianty acarajé. Można tu skosztować zarówno wersji tradycyjnej, jak i bardziej nowoczesnych połączeń smakowych. Atmosfera jest przyjemna, a obsługa bardzo miła.

Odwiedzając Bahii, warto spróbować acarajé w jednym z tych miejsc, aby doświadczyć prawdziwego smaku regionu. Każda z tych restauracji ma swoje unikalne podejście do tej potrawy, co czyni je interesującym celem kulinarnym podczas podróży.