Jakie są lokalne potrawy Aruby?

Choć Aruba jest znana przede wszystkim z pięknych plaż i turystycznych atrakcji, jej kulinaria również zasługują na uwagę. W kuchni arubańskiej można znaleźć wpływy hiszpańskie, holenderskie, indyjskie oraz afrykańskie, co sprawia, że jest ona bardzo różnorodna i pełna charakteru. Oto kilka lokalnych potraw, które warto spróbować podczas wizyty na tej karaibskiej wyspie:

• Keshi yena - To tradycyjne danie przygotowywane z dużego sera, często nadziewane mięsem (zwykle kurczakiem) oraz warzywami. Całość jest pieczona w piecu, co nadaje potrawie wyjątkowy smak.
• Pabien di kabritu - To duszone mięso kozy, często podawane z ryżem i fasolą. Potrawa jest bardzo aromatyczna, dzięki przyprawom i ziołom używanym w procesie gotowania.
• Sopi di pomodoro - Zupa pomidorowa, która jest popularna na wyspie. Często podawana z dodatkiem ryżu lub makaronu, może być wzbogacona o owoce morza lub mięso.
• Fish stew - Gulasz rybny przygotowywany z lokalnych ryb, takich jak snapper czy grouper. Potrawa ta jest bogata w smaki i często podawana z ryżem lub plackami tortilli.
• Funchi - To rodzaj polenty z mąki kukurydzianej, często podawanej jako dodatek do potraw mięsnych lub rybnych. Funchi można serwować w formie placków lub w kawałkach.
• Bolo di cashupete - Ciasto z orzechów nerkowca to popularny deser na Arubie. Jest słodkie i wilgotne, a jego smak idealnie komponuje się z kawą lub herbatą.
• Pandhi pruu - To tradycyjne danie z duszonego kurczaka, przyprawionego aromatycznymi przyprawami i sokiem cytrynowym. Często podawane jest z ryżem lub ziemniakami.

Podczas wizyty na Arubie warto spróbować także lokalnych napojów, takich jak świeżo wyciskane soki owocowe oraz rum, który jest nieodłącznym elementem karaibskiego stylu życia. Smacznego!