Jakie są lokalne specjały kulinarne w Aronie?

Lokalne specjały kulinarne w Aronie na Teneryfie

Arona, malownicza miejscowość na Teneryfie, oferuje turystom nie tylko piękne widoki, ale także bogatą ofertę kulinarną. Warto spróbować lokalnych specjałów, które odzwierciedlają kulturowe dziedzictwo Wysp Kanaryjskich. Oto niektóre z najpopularniejszych potraw i produktów, które warto skosztować:

• Papas arrugadas – To tradycyjne kanaryjskie ziemniaki, gotowane w słonej wodzie, serwowane z sosem mojo. Charakteryzują się delikatną, chropowatą skórką i są doskonałym dodatkiem do wielu dań.
• Mojo – To sos, który jest nieodłącznym elementem kanaryjskiej kuchni. Istnieją dwa główne rodzaje: mojo rojo (czerwony, z papryką) oraz mojo verde (zielony, z kolendrą). Oba sosy idealnie komponują się z papas arrugadas oraz mięsem i rybami.
• Pescado a la sal – Ryby pieczone w soli to jedna z najbardziej znanych potraw wyspiarskich. Ryba jest zamknięta w soli i pieczona, co sprawia, że mięso jest soczyste i pełne smaku.
• Gofio – To mąka z prażonych zbóż, która jest podstawowym składnikiem kuchni kanaryjskiej. Gofio można podawać w różnych formach, jako dodatek do zup lub jako samodzielne danie.
• Queso de cabra – Ser kozi z Teneryfy zasługuje na szczególną uwagę. Często podawany z dżemem lub oliwą, stanowi idealną przekąskę.
• Frangollo – To tradycyjny deser na bazie gofio, mleka i cukru, często wzbogacany rodzynkami i migdałami. Jest słodki i sycący, idealny dla miłośników słodkości.
• Bocadillos – Kanaryjskie kanapki, które można znaleźć w wielu lokalnych barach. Często są wypełnione lokalnymi wędlinami, serem i warzywami.

Odwiedzając Aronę, nie zapomnij spróbować tych wyjątkowych potraw. Lokalne restauracje i tawerny oferują szeroki wybór dań, które na pewno zaspokoją Twoje kubki smakowe. Smacznego!