Jakie są lokalne specjalności kulinarne w Playa del Ingles?

Lokalne specjalności kulinarne w Playa del Inglés

Playa del Inglés, położona na wyspie Gran Canaria, to nie tylko piękne plaże i atrakcje turystyczne, ale także raj dla miłośników kulinariów. W tej urokliwej miejscowości można skosztować wielu lokalnych przysmaków, które odzwierciedlają bogatą kulturę i tradycje kulinarne Wysp Kanaryjskich. Oto niektóre z najpopularniejszych dań, które warto spróbować podczas wizyty:

• Papas arrugadas - to charakterystyczne dla Wysp Kanaryjskich ziemniaki, gotowane w skórce w słonej wodzie, często podawane z sosem mojo (zielonym lub czerwonym).
• Mojo - sos kanaryjski, który występuje w dwóch głównych wersjach: mojo verde (na bazie zielonych ziół) i mojo rojo (na bazie papryki). Doskonale komponuje się z mięsem, rybami oraz warzywami.
• Sancocho - tradycyjna potrawa rybna, przygotowywana z gotowanej ryby, ziemniaków oraz mojo. Często serwowana z sałatką.
• Gofio - to mąka z prażonych zbóż, która jest podstawowym składnikiem wielu dań kanaryjskich. Może być podawana jako dodatek do zup, mięs lub jako samodzielne danie.
• Queso de flor - ser z mleka owczego, wyrabiany na wyspach, który ma delikatny smak i jest często podawany jako przekąska lub przystawka.
• Tapas - hiszpańskie przysmaki w różnych odsłonach, które można znaleźć w wielu barach i restauracjach. W Playa del Inglés warto spróbować lokalnych wariantów, takich jak tortilla española czy chorizo al vino.

Podczas wizyty w Playa del Inglés warto nie tylko skosztować lokalnych specjałów w restauracjach, ale także odwiedzić lokalne targi i stragany, gdzie można znaleźć świeże produkty i regionalne przysmaki. To doskonała okazja do poznania kultury kulinarnej tego niezwykłego miejsca!