Jakie są lokalne specjały kulinarne w Maspalomas?

Lokalne specjały kulinarne w Maspalomas

Maspalomas, położone na wyspie Gran Canaria, to nie tylko piękne plaże i wspaniałe krajobrazy, ale także prawdziwy raj dla miłośników dobrej kuchni. Lokalne specjały kulinarne odzwierciedlają bogactwo i różnorodność kulturową tego regionu. Oto kilka potraw, które warto spróbować podczas wizyty w Maspalomas:

• Papas arrugadas - to małe, pomarszczone ziemniaki gotowane w wodzie morskiej, podawane z sosem mojo (czerwonym lub zielonym). To klasyczne danie kanaryjskie jest proste, ale niezwykle smaczne.
• Ropa vieja - tradycyjna potrawa z mięsa, zazwyczaj wołowego lub drobiowego, duszona z warzywami i przyprawami. Ropa vieja jest często podawana z ryżem lub ziemniakami.
• Sancocho - to danie rybne, zazwyczaj przygotowywane z solonej ryby (np. dorsza) podawanej z ziemniakami i mojo. Jest to popularny wybór wśród mieszkańców i turystów.
• Queso de flor - ser z kwiatów, produkowany na wyspach Kanaryjskich. Charakteryzuje się delikatnym smakiem i aromatem, idealny do podawania z oliwą i chlebem.
• Frangollo - tradycyjny deser przygotowywany z mąki kukurydzianej, mleka, cukru i przypraw. Często wzbogacany o rodzynki i orzechy, to doskonała słodka przekąska na zakończenie posiłku.
• Mojo - nie można zapomnieć o sosie mojo, który występuje w dwóch głównych wariantach: czerwonym (mojo rojo) i zielonym (mojo verde). To idealny dodatek do wielu potraw kanaryjskich.

Podczas wizyty w Maspalomas warto odwiedzić lokalne restauracje i tawerny, gdzie można spróbować tych pysznych specjałów. Niezapomniane smaki Kanarów na pewno zachwycą każdego podróżnika!