Jakie są lokalne specjały do spróbowania na Fuerteventurze?

Lokalne specjały do spróbowania na Fuerteventurze

Fuerteventura, jedna z najpiękniejszych wysp archipelagu Wysp Kanaryjskich, nie tylko zachwyca swoimi krajobrazami, ale również bogatą kulturą kulinarną. Oto kilka lokalnych specjałów, które warto spróbować podczas wizyty na tej słonecznej wyspie:

• Majorero – to ser owczy, który pochodzi z tej wyspy. Charakteryzuje się intensywnym smakiem i aromatem, często podawany jest z oliwą z oliwek oraz papryką.
• Gofio – tradycyjny kanaryjski produkt z mielonych zbóż, który można spotkać w różnych formach. Gofio używa się do przygotowania zup, deserów oraz jako dodatek do wielu potraw.
• Papas arrugadas – małe ziemniaki gotowane w słonej wodzie, podawane z mojo sauce – zielonym lub czerwonym sosem na bazie czosnku i oliwy. To jeden z najpopularniejszych sposobów na przygotowanie ziemniaków w regionie.
• Mojo – sos, który sprawia, że kanaryjska kuchnia jest tak wyjątkowa. Warto spróbować zarówno wersji zielonej (z pietruszką i kolendrą), jak i czerwonej (z papryką i przyprawami).
• Fried fish – świeże ryby smażone na złoty kolor, serwowane często z cytryną i sałatką. To doskonała okazja, by skosztować lokalnych połowów.
• Caldo de pescado – zupa rybna, która zazwyczaj zawiera różnorodne gatunki ryb oraz warzywa, idealna na chłodniejsze wieczory.
• Almendras garrapiñadas – prażone migdały w karmelu, które stanowią popularną przekąskę lub deser.

Oprócz tych specjałów, warto również spróbować lokalnych win i destylatów, które doskonale komponują się z regionalnymi potrawami. Fuerteventura to raj dla miłośników dobrej kuchni! Smacznego!