Jakie są lokalne specjały rybne w Cesenatico?

Lokalne specjały rybne w Cesenatico

Cesenatico, malownicze miasteczko położone na wybrzeżu Adriatyku w regionie Emilia-Romania, słynie z bogatej tradycji kulinarnej, szczególnie w zakresie dań rybnych. Oto kilka lokalnych specjałów, które warto spróbować podczas wizyty:

• Brodetto – tradycyjna zupa rybna, przygotowywana z różnych gatunków ryb oraz owoców morza. Zazwyczaj podawana z grzankami, stanowi prawdziwą ucztę dla miłośników ryb.
• Frittura di pesce – smażone owoce morza, w tym kalmary, krewetki i filety rybne. To popularna przekąska, która doskonale smakuje w towarzystwie cytryny i świeżej sałatki.
• Spaghetti alle vongole – makaron z małżami, często podawany z czosnkiem i pietruszką. To danie jest prostym, ale bardzo smacznym sposobem na delektowanie się świeżymi owocami morza.
• Pesce azzurro – ryby błękitne, takie jak sardynki czy makrele, podawane w różnorodny sposób, najczęściej grillowane lub pieczone, często z dodatkiem lokalnych przypraw i oliwy z oliwek.
• Grigliata di pesce – mieszanka grillowanych ryb i owoców morza, serwowana na wspólnej tacy. Idealna na posiłek dla kilku osób.

Odwiedzając Cesenatico, warto również spróbować lokalnych win, które doskonale komponują się z rybnymi specjałami. Miasteczko oferuje wiele przytulnych restauracji i tawern, gdzie można delektować się świeżymi daniami rybnymi oraz poczuć atmosferę włoskiego wybrzeża.