Jakie są typowe potrawy z Turynu?

Typowe potrawy z Turynu

Turyn, jako stolica regionu Piemont w północno-zachodnich Włoszech, słynie z bogatej tradycji kulinarnej. Oto niektóre z typowych potraw, które warto spróbować podczas wizyty w tym pięknym mieście:

• Bagna cauda - To ciepły sos na bazie czosnku, oliwy z oliwek i anchois, który podaje się z surowymi warzywami, takimi jak seler naciowy, papryka czy karczochy. Jest to danie idealne na wspólne posiłki.
• Tajarin - Te cienkie, żółte makaroniki są charakterystyczne dla regionu Piemont. Często podawane z sosem grzybowym lub prostym sosem na bazie masła i parmezanu.
• Vitello tonnato - To danie z gotowanej cielęciny pokrojonej w cienkie plastry, podawane z sosem z tuńczyka, majonezu i kaparów. Idealne jako przystawka lub danie główne.
• Fritto misto alla piemontese - Mieszanka smażonych mięs, warzyw i owoców morza. To danie często serwowane jest na specjalne okazje i wyróżnia się bogactwem smaków.
• Gianduiotto - Słynne czekoladki pochodzące z Turynu, wykonane z orzechów laskowych i kakao. To doskonały wybór na deser lub jako pamiątka.
• Rabaja - To lokalne wino, które często towarzyszy posiłkom w Turynie. Charakteryzuje się wyrazistym smakiem i aromatem.

Podczas wizyty w Turynie warto spróbować również lokalnych serów oraz oliwy z oliwek, które są nieodłącznym elementem kuchni piemonteskiej. Każda potrawa ma swoją historię i unikalny smak, który odzwierciedla tradycje regionu.