Gdzie na Bali można zjeść dania kuchni chińskiej lub japońskiej?

Gdzie na Bali spróbować kuchni chińskiej i japońskiej?

Bali, choć słynie z indonezyjskich przysmaków, oferuje też wiele miejsc z autentycznymi daniami kuchni chińskiej i japońskiej. Oto sprawdzone lokalizacje:

Kuchnia chińska – najlepsze adresy

• Denpasar: Klasyczne smaki w stolicy
  W stolicy Bali znajdziesz rodzinne restauracje prowadzone przez potomków chińskich imigrantów. Warto odwiedzić miejsca w okolicy Jalan Sulawesi – serwują dania jak char siu (pieczona wieprzowina) czy dim sum. Ceny są tu niższe niż w turystycznych kurortach.
• Seminyak: Nowoczesne fusion
  W modnych dzielnicach południa, takich jak Seminyak, popularne są lokale łączące chińskie tradycje z nowoczesnymi twistami. Szukaj miejsc z menu peranakan (kuchnia chińsko-malajska) – często podają wyśmienite curry w wersji „na wynos” w kokosowej miseczce.

Kuchnia japońska – od sushi po ramen

• Kuta: Sushi z widokiem na ocean
  Wzdłuż wybrzeża Kuty działa kilka restauracji z świeżymi owocami morza w japońskim stylu. Polecamy bary sushi z „pasażami” – talerze krążą na taśmociągu, a cena zależy od koloru zastawy.
• Ubud: Wegańskie inspiracje
  W sercu dżungli, w okolicach Ubud, kwitnie trend na zdrową kuchnię. Znajdziesz tu wegetariańskie ramen bary, gdzie bulion przygotowuje się nawet 48 godzin, a makaron robiony jest ręcznie. Warto sprawdzić miejsca z certyfikatem organic.

Wskazówki dla smakoszy

• W turystycznych obszarach (Seminyak, Canggu) ceny są zwykle 30-50% wyższe niż w Denpasar – za danie główne zapłacisz od 100 do 300 tys. IDR (ok. 25-75 zł).
• Wiele restauracji oferuje darmowy transport dla gości – przed wizytą sprawdź na ich profilach w mediach społecznościowych.
• Jeśli szukasz konkretnego typu kuchni (np. syczuańskiej czy okazakińskiej), skorzystaj z wyszukiwarek gastronomicznych – wystarczy wpisać nazwę regionu + „food Bali”, by znaleźć aktualne rekomendacje.

Na koniec pamiętaj: Na Bali łatwo trafić na „westernizowane” wersje azjatyckich dań. Jeśli zależy ci na autentyczności, szukaj miejsc, gdzie jadają lokalni mieszkańcy pochodzenia chińskiego lub japońskiego – często to właśnie tam kryją się kulinarne perełki.