Jakie są lokalne specjały, które warto spróbować w Trapani?

Lokalne specjały Trapani

Trapani, malownicze miasto na zachodnim wybrzeżu Sycylii, słynie nie tylko z pięknych widoków, ale także z bogatej tradycji kulinarnej. Oto niektóre z lokalnych specjałów, które warto spróbować podczas wizyty w tym regionie:

• Couscous alla Trapanese - To danie z kuskusu, często podawane z owocami morza lub mięsem. Jest to wpływ zarówno lokalnej kuchni sycylijskiej, jak i północnoafrykańskiej.
• Busiate con pesto alla trapanese - Makaron busiate, zwinięty w spirale, podawany z pysznym pesto przygotowanym z bazylii, orzeszków piniowych, czosnku, oliwy z oliwek i sera pecorino.
• Frittola - To rodzaj smażonego mięsa wołowego, często serwowany z cytryną i przyprawami. Jest to wyjątkowe danie, które z pewnością zachwyci miłośników mięsnych potraw.
• Pane cunzato - Chleb z dodatkami takimi jak oliwa z oliwek, pomidory, ser, anchovies oraz przyprawy. To pyszna kanapka, idealna na szybki posiłek.
• Ricotta infornata - Pieczona ricotta, często podawana jako przekąska lub deser. Jej kremowa konsystencja i delikatny smak są niezwykle kuszące.
• Dolci di mandorla - Słodkości migdałowe w różnych formach, od ciasteczek po marcepan. To idealna propozycja dla miłośników słodyczy.

W Trapani warto również spróbować lokalnych win, takich jak Marsala, które doskonale komponują się z regionalnymi potrawami. Ciesząc się smakiem sycylijskich specjałów, nie zapomnij o odkrywaniu uroków tego pięknego miasta!