Jakie są tradycyjne sycylijskie potrawy, które trzeba spróbować w Taorminie?

Tradycyjne sycylijskie potrawy, które trzeba spróbować w Taorminie

Taormina, malownicze miasteczko na Sycylii, to prawdziwy raj nie tylko dla miłośników pięknych widoków, ale również dla smakoszy. Sycylijska kuchnia jest bogata w smaki i aromaty, a jej potrawy często łączą wpływy włoskie, greckie i arabskie. Oto kilka potraw, które koniecznie trzeba spróbować podczas wizyty w Taorminie:

• Arancini - To smażone kulki ryżowe, nadziewane różnorodnymi składnikami, takimi jak sos pomidorowy, mięso czy ser. Idealna przekąska na każdą porę dnia.
• Caponata - Sycylijska wersja ratatouille, z bakłażanem, pomidorami, selerem i kaparami. Podawana często jako przystawka lub dodatek do głównych dań.
• Pasta alla Norma - Makaron z bakłażanem, sosem pomidorowym i ricottą, to klasyka sycylijskiej kuchni. Idealny wybór dla miłośników makaronów.
• Pesce spada - Miecznik, często grillowany i podawany z cytryną. To jedno z najpopularniejszych dań rybnych na wyspie.
• Granita - Orzeźwiający deser na bazie lodu i owoców, idealny na gorące dni. Szczególnie popularne są smaki cytrynowe i migdałowe.
• Sfincione - To sycylijska pizza, grubsza i bardziej puszysta niż tradycyjna pizza włoska. Zazwyczaj posypana cebulą, serem i pomidorami.
• Cannoli - Słodki przysmak składający się z chrupiącego ciasta wypełnionego słodkim serem ricotta z dodatkiem cukru i skórki cytrynowej. To absolutny must-try!

Nie zapomnij spróbować tych potraw w lokalnych restauracjach i trattoriach, które oferują autentyczne sycylijskie smaki. Smacznego!