Jakie są lokalne specjały w cukierniach w Katanii?

Lokalne specjały w cukierniach w Katanii

Katania, położona na sycylijskim wybrzeżu, jest znana nie tylko z pięknych widoków i bogatej historii, ale również z wyjątkowych smakołyków. W lokalnych cukierniach można znaleźć wiele tradycyjnych specjałów, które warto spróbować. Oto kilka z nich:

• Granita - To mrożony deser przygotowywany z wody, cukru i aromatów, najczęściej cytrynowych, migdałowych lub kawowych. Granita serwowana jest często na śniadanie z brioche.
• Arancini - Choć nie są to słodkości, arancini to sycylijskie kulki ryżowe wypełnione różnymi farszami, często podawane w cukierniach jako przekąska do kawy.
• Pastiera - To tradycyjna sycylijska babka z nadzieniem z ricotty, pszenicy i aromatycznych przypraw. Idealna na święta, ale dostępna przez cały rok.
• Cannoli - Słodkie rurki z kruchego ciasta wypełnione kremem z ricotty, często wzbogacone kawałkami czekolady lub kandyzowanymi owocami.
• Torrone - To rodzaj nugatu, który jest popularny w Katanii, zwłaszcza w okresie świątecznym. Przygotowywany jest z orzechów, miodu i białek jaj.
• Panna cotta - Choć oryginalnie pochodzi z północnych Włoch, panna cotta stała się popularnym deserem również na Sycylii. Jest to delikatny budyń na bazie śmietany, często serwowany z owocami lub sosem czekoladowym.

Warto odwiedzić lokalne cukiernie i spróbować tych pyszności podczas wizyty w Katanii. Każda z nich ma swój unikalny smak i charakter, co sprawia, że doświadczenie kulinarne jest niezapomniane.