Jakie są tradycyjne potrawy, które trzeba spróbować na Sardynii?

Tradycyjne potrawy, które trzeba spróbować na Sardynii

Sardynia, jedna z najpiękniejszych wysp Włoch, nie tylko zachwyca swoimi krajobrazami, ale również bogatą kulturą kulinarną. Oto kilka tradycyjnych potraw, które koniecznie musisz spróbować podczas wizyty na tej urokliwej wyspie:

• Porceddu - To pieczony prosiak, który jest jednym z najsłynniejszych dań sardynskich. Przygotowywany jest w tradycyjny sposób, z dodatkiem aromatycznych ziół i oliwy z oliwek.
• Fregola - Sardynska wersja kuskusu, często podawana z owocami morza lub warzywami. Fregola ma charakterystyczną, lekko orzechową nutę i doskonale łączy się z różnorodnymi składnikami.
• Culurgiones - To pierożki nadziewane ziemniakami, serem ricotta oraz miętą. Podawane są zazwyczaj z sosem pomidorowym lub masłem.
• Seadas - Słodkie ciasto wypełnione serem pecorino oraz skropione miodem. To idealny deser na zakończenie posiłku, łączący w sobie słodkie i słone smaki.
• Pani carasu - Tradycyjny, sardynski chleb, który charakteryzuje się chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem. Często podawany jest jako dodatek do dań mięsnych lub serów.
• Olive all'ascolana - Olives stuffed with meat, breaded and fried, these are a popular snack or appetizer in Sardinia that you shouldn’t miss.

Oprócz tych potraw warto również spróbować lokalnych win oraz oliwy z oliwek, które są nieodłącznym elementem sardynskiej kuchni. Sardynia to prawdziwa uczta dla smakoszy!