Jakie są lokalne specjały z owoców morza, które warto spróbować na Sycylii?

Lokalne specjały z owoców morza na Sycylii

Sycylia, będąca największą wyspą na Morzu Śródziemnym, słynie z bogatej kuchni, w której owoce morza odgrywają kluczową rolę. Dzięki swojemu położeniu geograficznemu, mieszkańcy Sycylii mają dostęp do świeżych ryb i owoców morza, które są podstawą wielu regionalnych potraw. Oto kilka specjałów, które koniecznie musisz spróbować podczas wizyty na tej malowniczej wyspie:

• Arancini di riso con pesce - klasyczne sycylijskie arancini, czyli smażone kuleczki ryżowe, często nadziewane farszem z owoców morza.
• Spaghetti ai ricci di mare - makaron z jeżowcami, to danie łączy w sobie świeżość ryb i aromatyczne zioła, tworząc niezapomniane doznania smakowe.
• Frittura di pesce - różnorodna smażona ryba, często podawana z cytryną. To proste, ale niezwykle smaczne danie idealnie oddaje smak Sycylii.
• Caponata di pesce - to danie łączące warzywa z rybami, które jest nie tylko smaczne, ale także pełne aromatycznych przypraw, charakterystycznych dla sycylijskiej kuchni.
• Insalata di mare - sałatka z owoców morza, często przygotowywana z krewetek, małży i kalmarów, doskonała jako lekka przystawka.
• Sarde a beccafico - sardynki nadziewane orzechami, rodzynkami i ziołami. To tradycyjne danie, które można spotkać w wielu lokalnych restauracjach.

Podczas podróży po Sycylii warto również odwiedzić lokalne targi rybne, gdzie można kupić świeże owoce morza i spróbować autentycznych smaków regionu. Nie zapomnij skosztować lokalnych win, które doskonale komponują się z potrawami z ryb i owoców morza!