Jakie są tradycje związane z winem w Marche?

Tradycje związane z winem w Marche

Region Marche, usytuowany w centralnej części Włoch, słynie z bogatej tradycji winiarskiej, która sięga czasów starożytnych. Winorośle w tym regionie rosną na malowniczych wzgórzach, co sprzyja produkcji różnorodnych win. Oto kilka kluczowych tradycji i praktyk związanych z winem w Marche:

• Rodzime szczepy winorośli: W Marche uprawia się wiele lokalnych szczepów, w tym Verdicchio, Montepulciano i Sangiovese. Verdicchio, białe wino o świeżym smaku, jest szczególnie cenione.
• Wina DOC i DOCG: Region może poszczycić się wieloma winami z oznaczeniem DOC (Denominazione di Origine Controllata) oraz DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), co podkreśla jakość i autentyczność lokalnych produktów.
• Festiwale wina: Co roku w Marche organizowane są liczne festiwale poświęcone winu. Wydarzenia te łączą degustację win z lokalną kuchnią, muzyką i tradycjami. Najbardziej znanym festiwalem jest "Festa dell'Uva" w Ascoli Piceno.
• Tradycyjne metody produkcji: Wielu producentów win stosuje tradycyjne, ręczne metody zbioru winogron i fermentacji. To podejście pozwala zachować unikalny smak i aromat win.
• Pairing z lokalną kuchnią: Wina z Marche doskonale komponują się z lokalnymi potrawami, takimi jak ravioli z mięsem, ryby z Adriatyku czy trufle. To połączenie smaków jest istotnym elementem kultury kulinarnej regionu.

Podczas wizyty w Marche warto spróbować lokalnych win oraz uczestniczyć w festiwalach, aby lepiej poznać kulturę i tradycje związane z winem w tym pięknym regionie.