Gdzie można spróbować lokalnych dań z makaronu w Marche?

Lokalne dania z makaronu w Marche

Marche, malowniczy region we Włoszech, słynie z bogatej tradycji kulinarnej. Makaron odgrywa w niej kluczową rolę, a lokalne przepisy są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Oto kilka miejsc, gdzie możesz spróbować autentycznych dań z makaronu w Marche:

• Ancona: Stolica regionu, Ancona, oferuje wiele restauracji serwujących pyszne dania z makaronu. Spróbuj tagliatelle al ragù lub strozzapreti z sosem pomidorowym.
• Urbino: To piękne miasto, znane z renesansowej architektury, jest także domem dla passatelli, czyli makaronu przygotowanego z bułki tartej i parmezanu. Warto odwiedzić lokalne trattorie.
• Ascoli Piceno: To miejsce słynie z pici – ręcznie robionego makaronu, który podawany jest z różnymi sosami, najczęściej mięsnymi. Restauracje w centrum miasta oferują tradycyjne wersje tej potrawy.
• Sirolo: To nadmorskie miasteczko zachwyca nie tylko widokami, ale także pysznymi daniami. Spróbuj lagane w sosie owoców morza.
• Fano: W Fano warto skosztować cappellacci, czyli makaronu nadziewanego dynią, często podawanego z masłem i szałwią.

Pamiętaj, że każda restauracja może mieć swoją własną interpretację lokalnych dań, więc nie wahaj się eksplorować różnych miejsc i smaków. Marche to prawdziwy raj dla miłośników kuchni włoskiej!