Gdzie można spróbować lokalnych potraw z dziczyzny w Marche?

Lokalne potrawy z dziczyzny w Marche

Marche, region położony w środkowej części Włoch, słynie z bogatej kultury kulinarnej oraz wykorzystania lokalnych składników. Potrawy z dziczyzny są tu szczególnie cenione, a ich smak można odkryć w wielu tradycyjnych restauracjach oraz gospodarstwach agroturystycznych. Oto kilka miejsc, gdzie warto spróbować lokalnych specjałów:

• Trattoria da Roberto – zlokalizowana w pięknym miasteczku Ascoli Piceno, ta trattoria oferuje dania z dziczyzny, takie jak dzik pieczony czy ragù z sarny.
• Ristorante Il Cacciatore – usytuowany w sercu Marche, specjalizuje się w potrawach myśliwskich, oferując m.in. potrawki z dziczyzny oraz różnorodne przystawki.
• Agriturismo Il Focolare – to idealne miejsce, aby spróbować dziczyzny w autentycznej atmosferze. Gospodarstwo serwuje potrawy przygotowywane z własnych składników, w tym mięso z dzików i saren.
• Ristorante Da Nonna – znane z tradycyjnych przepisów rodzinnych, miejsce to oferuje przepyszne dania z dziczyzny, takie jak kiełbaski czy gulasze.
• Osteria del Mare – choć znana głównie z owoców morza, posiada także sezonowe menu, które często zawiera dania z dziczyzny, zwłaszcza w okresie polowań.

Nie zapomnij również spróbować lokalnych win, które doskonale komponują się z potrawami z dziczyzny. Warto również zwrócić uwagę na regionalne festiwale kulinarne, które często oferują degustacje i warsztaty kulinarne związane z dziczyzną.