Jakie są tradycyjne potrawy w Kampanii?

Tradycyjne potrawy w Kampanii

Kampania, region położony w południowych Włoszech, słynie z bogatej kultury kulinarnej, która łączy świeże składniki z lokalnymi tradycjami. Oto niektóre z najbardziej znanych potraw, które warto spróbować podczas wizyty w tym regionie:

• Pizza Napoletana – To prawdziwa ikona Neapolu. Charakteryzuje się cienkim ciastem i jest przygotowywana z wysokiej jakości składników, takich jak pomidory San Marzano i mozzarella di bufala.
• Spaghetti alle Vongole – Makaron podawany z małżami, czosnkiem, oliwą z oliwek i pietruszką. To danie idealnie oddaje smak morza, który jest tak bliski Kampanii.
• Parmigiana di Melanzane – Zapiekanka z bakłażanów, sosu pomidorowego, sera mozzarella oraz parmezanu. Jest to doskonała opcja dla wegetarian.
• Ragù Napoletano – Gęsty sos mięsny, który gotuje się przez długi czas, często podawany z makaronem. To klasyczne danie obiadowe w neapolitańskich domach.
• Pasta e Fagioli – Zupa na bazie makaronu i fasoli, często wzbogacona o oliwę z oliwek, czosnek i zioła. Jest to pyszne danie na chłodniejsze dni.
• Delizie al Limone – Słodkie ciastka cytrynowe, które są popularnym deserem w regionie znanym z upraw cytrusów. Idealne na zakończenie posiłku!
• Limoncello – Tradycyjny likier cytrynowy, który jest doskonałym sposobem na zakończenie posiłku. Wytwarzany z lokalnych cytryn, jest orzeźwiający i aromatyczny.

Kampania to region obfity w smaki i aromaty, a jego tradycyjne potrawy z pewnością przypadną do gustu każdemu miłośnikowi dobrej kuchni. Podczas wizyty w tym pięknym regionie warto spróbować lokalnych specjałów i delektować się ich wyjątkowym smakiem.