Jakie są najlepsze lokalne przysmaki do spróbowania w Tropei?

Lokalne przysmaki w Tropei

Tropea, malownicze miasteczko położone na wybrzeżu Kalabrii, jest znane nie tylko z pięknych plaż, ale także z wyjątkowej kuchni. Podczas wizyty w tym urokliwym miejscu warto spróbować kilku lokalnych specjałów, które zachwycą Twoje podniebienie. Oto najważniejsze z nich:

• Onion of Tropea – cebula tropeańska to słodka odmiana cebuli, która jest znana na całym świecie. Można ją jeść na surowo w sałatkach, a także używać do przygotowania różnych dań.
• Pasta alla 'nduja – to makaron z charakterystycznym sosem na bazie 'nduii, czyli pikantnej kiełbasy z Kalabrii. Danie to jest wyjątkowo aromatyczne i sycące.
• Fileja – tradycyjny kalabryjski makaron, który często podawany jest z sosem pomidorowym i innymi lokalnymi składnikami. Jego charakterystyczny kształt sprawia, że idealnie wchłania sosy.
• Pesce spada – czyli ryba miecznik, popularna w regionie. Podawana najczęściej grillowana lub pieczona, jest doskonałym przykładem świeżych owoców morza Kalabrii.
• Capocollo di Calabria – to wędliny, które powstają z mięsa wieprzowego i są przyprawiane lokalnymi ziołami. Mają intensywny smak i stanowią doskonałą przekąskę.
• Torta Pasqualina – tradycyjne ciasto, które często pojawia się na stole podczas świąt. Przygotowywane jest z ciasta francuskiego oraz nadzienia ze szpinaku i jajek.
• Limoncello – choć to likier cytrynowy, warto go spróbować jako digestif po posiłku. Limoncello z Kalabrii ma niepowtarzalny smak dzięki lokalnym cytrynom.

Spróbuj tych wyjątkowych przysmaków, a Tropea na pewno zostanie w Twojej pamięci na długo. Smacznego!