Jakie są specjały kulinarne Tropei?

Specjały kulinarne Tropei

Tropea, malownicze miasteczko położone na wybrzeżu Kalabrii w południowych Włoszech, słynie nie tylko z pięknych plaż i zabytków, ale także z wyjątkowej kuchni. Oto kilka specjałów kulinarnych, które warto spróbować podczas wizyty w tym urokliwym miejscu:

• Wątróbka cielęca (Fegato di vitello) - To danie jest często przygotowywane z lokalnie hodowanych cieląt. Wątróbka jest delikatna i aromatyczna, podawana zazwyczaj z cebulą i ziołami.
• Oliwa z oliwek (Olio d'oliva) - Kalabria jest znana z produkcji wysokiej jakości oliwy z oliwek. W Tropei można spróbować oliwy z oliwek extra virgin, która doskonale komponuje się z sałatkami i daniami głównymi.
• Pasta z pomidorami (Pasta al pomodoro) - Prosta, ale niezwykle smaczna potrawa, w której kluczową rolę odgrywają świeże pomidory, czosnek i bazylii. Warto spróbować lokalnych odmian makaronu.
• Cebula Tropea (Cipolla di Tropea) - Słodka cebula, znana na całym świecie, jest jednym z symboli regionu. Można ją znaleźć w sałatkach, jako dodatek do mięs oraz w przetworach.
• Ser pecorino (Pecorino) - Ten tradycyjny ser owczy ma intensywny smak i jest często używany w lokalnych potrawach. Idealnie komponuje się z oliwą z oliwek oraz winem.
• Desery (Dolci) - Tropea oferuje również pyszne desery, takie jak "tartufo" – lody czekoladowe w kształcie kuli, które są prawdziwym przysmakiem w upalne dni.

Podczas wizyty w Tropei nie zapomnij spróbować tych lokalnych specjałów kulinarnych, które z pewnością umilą Twoje podróże i pozwolą Ci odkryć prawdziwy smak Kalabrii.