Jakie są lokalne specjalności kulinarne w Lamezia Terme?

Lokalne specjalności kulinarne w Lamezia Terme

Lamezia Terme, położona w malowniczej Kalabrii, to nie tylko piękne krajobrazy, ale także bogata tradycja kulinarna. Region ten słynie z wyjątkowych smaków i potraw, które z pewnością zachwycą każdego smakosza. Oto kilka lokalnych specjalności, które warto spróbować podczas wizyty w tym pięknym mieście:

• Fileja – to tradycyjny makaron kalabryjski, często podawany z sosem pomidorowym, bazylią i serem pecorino. Jego charakterystyczny kształt sprawia, że idealnie wchłania sos.
• ’Nduja – pikantna pasta z wieprzowiny, znana w całej Kalabrii. Jest często stosowana jako dodatek do kanapek lub jako składnik różnych dań. Jej intensywny smak z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom ostrych przypraw.
• Peperoni cruschi – to suszone papryczki, które są chrupiące i mają delikatnie słodkawy smak. Często używane są jako dodatek do sałatek lub jako przyprawa do dań głównych.
• Frittata di cipolle – omlet z cebulą, który jest jedną z popularnych potraw w regionie. Można go podawać na zimno lub na ciepło jako przystawkę lub danie główne.
• Ser pecorino – ser owczy, który jest nieodłącznym elementem kalabryjskiej kuchni. Podawany często z oliwkami lub jako dodatek do makaronów.
• Oliwa z oliwek – Kalabria słynie z produkcji wysokiej jakości oliwy z oliwek. Warto spróbować lokalnych marek, które mają unikalny smak i aromat.

Podczas wizyty w Lamezia Terme warto odwiedzić lokalne restauracje i trattorie, gdzie można skosztować tych pyszności w autentycznym wydaniu. Każda potrawa niesie ze sobą kawałek kalabryjskiej tradycji i kultury, co czyni je niezapomnianym doświadczeniem dla każdego podróżnika.