Jakie są lokalne przysmaki, które warto spróbować w Lamezia Terme?

Lokalne przysmaki w Lamezia Terme

Lamezia Terme, położona w sercu Kalabrii, to miejsce słynące z bogatej kultury kulinarnej. Jeśli odwiedzasz to urokliwe miasto, koniecznie spróbuj lokalnych specjałów, które zachwycają smakiem i różnorodnością. Oto kilka przysmaków, które warto uwzględnić w swojej kulinarnej podróży:

• ’Nduja - to pikantna pasta z wieprzowiny, z dodatkiem papryki. Idealna do smarowania na pieczywie lub jako dodatek do dań.
• Pasta alla Norma - makaron z sosem pomidorowym, bakłażanem i serem ricotta. To klasyczne danie kalabryjskie doskonale oddaje lokalne smaki.
• Pizza di Lamezia - charakterystyczna dla regionu pizza, często przygotowywana na cienkim cieście z różnorodnymi dodatkami, takimi jak oliwki, ser lub suszone pomidory.
• Stocco di Lamezia - suszona ryba, która jest ważnym elementem lokalnej kuchni. Zazwyczaj podawana z ziemniakami lub w sałatkach.
• Cipolla Rossa di Tropea - czerwona cebula z pobliskiego miasteczka Tropea, znana ze swojej słodyczy i intensywnego smaku. Świetnie sprawdza się w sałatkach oraz jako dodatek do mięs.
• Ficodindia - figowiec opuncjowy, którego owoce są popularnym przysmakiem. Można je spożywać świeże lub w postaci dżemów i soków.
• Vino di Calabria - kalabryjskie wina, takie jak Cirò czy Greco di Bianco, które doskonale komponują się z lokalnymi potrawami.

Podczas wizyty w Lamezia Terme warto wybrać się do lokalnych restauracji i trattorii, gdzie serwowane są autentyczne dania przygotowywane na podstawie tradycyjnych receptur. Smakowanie lokalnych przysmaków to nie tylko uczta dla podniebienia, ale także doskonała okazja do poznania kultury regionu. Smacznego!