Gdzie spróbować najlepszej zupy brodetto w Abruzji?

Gdzie spróbować najlepszej zupy brodetto w Abruzji?

Abruzja, region położony w centralnej Italii, słynie z bogatej tradycji kulinarnej, a zupa brodetto jest jednym z jej najważniejszych dań. To pyszna rybna zupa, która łączy w sobie świeże składniki z morza oraz aromatyczne przyprawy. Oto kilka miejsc, gdzie można spróbować autentycznego brodetto w Abruzji:

• Ristorante Da Teodoro - Pescara:

  Ten lokal jest znany z doskonałej kuchni rybnej, a ich brodetto uznawana jest za jedną z najlepszych w regionie. Przygotowywana z lokalnych ryb, podawana jest z chrupiącym chlebem, co czyni ją idealnym daniem na każdą porę roku.

• Trattoria Il Gabbiano - Ortona:

  Ortona to miasteczko, które ma długą tradycję rybacką. W Trattorii Il Gabbiano można spróbować brodetto według rodzinnej receptury, która przekazywana jest z pokolenia na pokolenie. Warto także zwrócić uwagę na lokalne wina, które świetnie komponują się z tym daniem.

• Ristorante La Barca - Vasto:

  Znajdujący się w malowniczym Vasto, ten restauracyjny skarb serwuje brodetto, które zachwyca smakiem i świeżością składników. W menu znajdziesz także wiele innych potraw opartych na owocach morza.

• Ristorante Al Dottore - Chieti:

  W Chieti można spróbować brodetto w Al Dottore, gdzie szef kuchni stawia na lokalne składniki oraz tradycyjne metody gotowania. To miejsce często odwiedzane przez mieszkańców, co mówi samo za siebie.

Podczas wizyty w Abruzji warto zwrócić uwagę na sezonowość dań oraz lokalne festiwale kulinarne, które często oferują możliwość spróbowania tradycyjnej zupy brodetto w różnych wariantach. Smacznego!