Przygody z sushi - tańczące sushi

Sushi to japońska potrawa składająca się z ryżu zmieszanego z odpowiednią ilością octu ryżowego i uformowanego w odpowiedni kształt oraz z ryb (często surowych – muszą być super świeże), warzyw lub jaj (albo z tym, co sobie ktoś wymyśli, np. mięsem).

Główne odmiany:

Maki

Sushi w postaci rolki ulepionej z ryżu pociętej na mniejsze kawałki, zawinięte w nori (wodorosty) i z nadzieniem. Są to m.in. kappamaki (ogórek), futomaki (kilka składników razem), tekkamaki (surowy tuńczyk) i tunamayo maki (tuńczyka i majonez).

Gunkan-maki

Nazwa pochodzi od okrętu wojennego. Jest to kulka ryżu owinięta w nori w taki sposób, że nad ryżem tworzą się jakby burty statku i w to miejsce wkłada się dodatki, np. ikrę

Update (dziękuję za uwagę w komentarzu (na blogu)! ;)

Tamaki!!! Zapomniałam. ;) To taki rożek z nori wypełniony ryżem i dodatkami. :)

Nigiri

Ryż, na nim (niekonieczna) cienka warstwa wasabi (chrzan) i na to ryba lub owoce morza i m.in. są to: Tako (ośmiornica), Sake (łosoś), Ika (kalmary), Tamago (jajko)

Aburi sushi

Rodzaj nigiri z tą różnicą, że ryba jest częściowo zgrillowana.

Western Sushi

Rodzaje sushi powstałe poza Japonią, np. California roll (nori w środku, ryż na zewnątrz) , Philadelphia roll (ser, łosoś wędzony i ogórek)

No oczywiście jest jeszcze Sashimi czyli ryba (czasem mięso), ale bez ryżu.

* animacje są samorobne :)

dziękuję za wypowiedź

>>ORYGINALNY WPIS<<