Co warto wiedzieć o Grecji i Grekach przed wyjazdem

Celebracja posiłków, czyli zapomnij o diecie

Będąc w Grecji nie można się oprzeć pokusie jedzenia. Tutejsza kuchnia potrafi oczarować prostotą i jednocześnie zaskoczyć różnorodnością. Jej podstawą są oliwa z oliwek, ryby i owoce morza oraz warzywa. I mięso. Grecy nie wyobrażają sobie życia bez mięsa. Przypomnę wam scenę z filmu „Moje wielkie greckie wesele", gdy główna bohaterka przedstawia partnera rodzinie i informuje ciotkę, że ten nie je mięsa. Jak to nie jesz mięsa?!? – wykrzykuje ona na całą tawernę, a wszyscy dookoła milkną. Następnie ciotka wypowiada słynną kwestię: No dobrze, w takim razie zrobię jagnięcinę. 

Największym błędem, jaki turyści mogą popełnić w tawernie to zamówić kilka przystawek i danie główne, nie licząc się z ich rozmiarami. A te bywają ogromne, dlatego lepiej zamówić talerz z różnymi przekąskami, który nazywa się pikilia. Można spróbować wielu rzeczy w małych ilościach, dzięki czemu uniknie się przejedzenia. Gdy znajdziecie się w towarzystwie Greków, pamiętajcie, że nikt nie zamawia potraw tylko dla siebie jak to jest przyjęte u nas, ale na środek stołu, żeby wszyscy mogli spróbować każdego dania. Wspólne jedzenie oznacza dzielenie się posiłkiem. Normą jest, że Grecy w trakcie posiłku mlaszczą (ponoć wtedy jedzenie lepiej smakuje), cmokają, rolują oczami i kręcą widelcem w powietrzu. Wszystko po to, żeby podkreślić jak bardzo smakuje im posiłek. 

Zostaliście zaproszeni do greckiego domu? Pamiętajcie, że jeśli zjecie wszystko ze swojego talerza, na pewno dostaniecie dokładkę. Kiedyś myślałam, że w dobrym tonie jest zjedzenie wszystkiego. I to największy błąd, jaki można popełnić. Bo automatycznie, mimo protestów, dostaniecie dokładkę. Już greckie mamy się o to postarają. Teraz rozumiem, co mieli na myśli moi znajomi, mówiąc, że najtrudniej przejść na dietę, wychowując się w tradycyjnej greckiej rodzinie!